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Cultivar hierbas en casa es una medida costo-efectiva que nos ofrece un atractivo visual y aromático, además de que obviamente nunca nos faltarán en casa a la hora en que las necesitamos.

No es necesario tener un gran jardín destinado a nuestra huerta de hierbas caseras, un macetero largo ubicado en la cocina bastará para las especies más importantes o llamativas que queramos sembrar.

Entre estas especies de hierbas más comunes tenemos el timo (Thymus vulgaris), la albahaca (Ocimum basilicum), el orégano (Origanum vulgare), el perejil (Petroselinum crispum), la cebolla china (Allium schoenoprasum), la menta (Mentha sp.) y la salvia (Salvia officinalis).

Para tener un macetero de hierbas en la cocina puedes trasplantar pequeños tiestos de cada hierba o puedes cultivarlas desde semillas. La segunda opción es más económica pero es necesario ensuciarse las manos y, por supuesto, tomas más tiempo y cuidados.

Todas estas hierbas deben mantenerse en un lugar donde les caiga sol, por eso el marco de la ventana es una buena opción. Además, necesitan de suficiente agua y una vez a la semana aliméntalas con un fertilizante orgánico diluido. No olvides podar un poco las pequeñas ramas y hojas para que crezcan más fuertes, resistentes y frondozas.

Tu pequeño macetero de hierbas será la envidia de tus amigas!

Fuente: Revista Martha Stewart Living September 2004

Imagen: Tastefulgarden.com

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