Consejos para el cuidado de la bodega casera de vinos

Escrito por Vicky en Tip del día Comenta ahora!

Un duro día de trabajo no puede traer mejor recompensa que llegar a casa y disfrutar de la tranquilidad de nuestro propio espacio. Y el relax será aún mayor si va acompañado de una copa de vino como delicioso aperitivo.

El licor del dios Baco es imprescindible en el bar casero. Ahora que si tenemos la posibilidad y el metraje necesarios para construir una bodega de vinos en la vivienda, debemos considerar ciertos requerimientos que vayan de la mano con nuestra satisfacción.Desde un vino tinto hasta la variedad más exquisita de Rosé, la temperatura de mantenimiento ideal oscila entre los 10 y 15 grados centígrados, lo cual previene que se acelere su envejecimiento (temperatura mayor) o se haga más lento de lo debido (temperatura menor).

Así mismo, es recomendable tener un controlador de humedad, dejándolo a un 70% para que los corchos no se resequen ni aparezca moho en la habitación, la cual debe estar alejada de las zonas donde se sienta muchas vibraciones (un ascensor) y/o calor (cocina o terraza).

Los vinos se guardan en nichos de madera o cerámica de forma horizontal. Para estar siempre preparados ante celebraciones inesperadas en casa, lo ideal es tener un 60% de tintos, un 20% de blancos y el resto de rosados, considerando que hay que tomarlos lo más pronto posible, a menos de que sean reservas o gran reservas, en cuyo caso su tiempo de vida en óptimas condiciones no excederá los 5 años.

Fuente: Nosotras.com

Imagen: Adolfo Esteban

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